Um pouco de história!

Crocante por fora e muito macio e recheado por dentro, o pão de queijo saiu das cozinhas mineiras e, não por acaso, ganhou o mundo. O sabor genuíno e a possibilidade de combinação com outros diversos alimentos trazem versatilidade ao pãozinho. A história nos conta que o pãozinho foi criado por causa da escassez de farinha de trigo de qualidade e o excedente de polvilho e de queijo, produzidos na região de Minas. A receita foi desenvolvida por volta de 1750, quando fazendas mineiras começaram a produzir leites e derivados. Era usada a sobra do queijo, chamada grosa, que era resultado da “limpeza” do produto para ficar com aparência arredondada. Também era comum utilizar aquele que ficava mais duro, fruto da ação de fungos. Hoje, um dos principais acompanhantes do cafezinho mineiro ganhou diversas combinações e recheios, como linguiça, jenipapo, queijo e até doce de leite. “As modas vêm e vão mas a base, com queijo minas e polvilho, ainda é o que garante a autenticidade da receita”

A Identidade da Vovó

Vovó Altina é uma empresa que trabalha com a produção de Pães de Queijo, o típico mineiro. De forma rústica e bem tradicional, leva à mesa de centenas de brasileiros o Pão de Queijo de Minas. O orgânico, crocante e saboroso pãozinho é a especialidade da Vovó, matriarca e peça fundamental na criação da empresa e principalmente da marca. A ideia consiste em unir esses dois elementos importantes, a Vovó Altina e o Pão de Queijo, dentro de um conjunto de símbolos que transpareçam a mensagem do “Pão de Queijo Tradicional de Minas” e que não limite a empresa apenas a esse produto, mas que mantenha sua característica e possa abrir um leque para uma nova carta de ativos futuros. Através da simbologia da marca, criou-se vários tipos de elementos representativos que não só simbolizam o produto, como também, as mais diversas sensações que ele produz. “Quando comemos no café da manhã, repartimos com amigos ou provamos ele quentinho após sair do forno”. Tudo isso unido a persona da carismática Vovó Altina que entra como peça chave em toda a Identidade Visual.